中国历来有很多擅长画鸡的画家，刘大羽就是其中之一。 民间有言:“白石虾虫悲马，可染水牛黄州驴苦禅鹰大羽鸡。” 陈大羽是一位以写意花鸟著称的著名画家。他特别擅长画公鸡、风景和人物。他的作品气势磅礴，苍劲有力。他对写意花鸟的最大贡献，是改变了文人画传统写意的温婉飘逸气质，代之以豪放的个性风格和雄强的时代特质。
作为中国画鸡名家第一人陈大羽在大写意花鸟画中最引人注目的就是他画的鸡，也可以说“画鸡”代表了他大写意绘画的最高成就。鸡与人生活关系密切，画“鸡”是中国人喜闻乐见的题材，且它有“大吉大利”寓意，所以倍受人们的喜爱。
陈大羽先生多才多艺，花鸟、山水画均佳。花鸟画尤其有开拓性的成就。他学习吴昌硕和师从齐白石，是继承他们的精神，而不是摹仿他们的绘画面貌。他十分注意保持自己的个性。题材上，陈大羽很早擅长画鸡，他画各种形态、各种“性格”的鸡，且风格独特，可谓在画坛“割据一方”，独领风骚，深受人们欣赏。可是他不以此为满足，而是不断探索和拓展自己的表现内容，达到花鸟虫鱼无所不能的境地。
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